Pepaya merupakan tanaman yang mengandung enzim papain, yaitu enzim yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, enzim papain juga berfungsi sebagai stabilisator pergerakan usus secara optimal sehingga kerja usus tetap dalam kondisi normal. Selain kandungan papain, buah pepaya juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga bermanfaat bagi pencegahan kanker usus besar.
Kandungan dan Manfaat Pepaya Vitamin A, Vitamin C, Dan Beta-Carotene
Kandungan lain yang terdapat pada buah pepaya adalah vitamin A yang cukup tinggi. Seseorang yang mengalami kekurangan vitamin A berpotensi menderita gangguan terutama pada mata (gangguan penglihatan) dan permukaan kulit menjadi kasar. Defisiensi vitamin A juga dapat menyebabkan terjadinya peyakit atau gangguan yang berupa kekeringan pada selaput lendir mata (konjunctiva) dan selaput kering mata (kornea). Penyakit tersebut biasa dikenal dengan istilah xerophthalmia. Oleh karena itu, sangat dianjurkan bagai kita untuk mengkonsumsi buah pepaya secara teratur. Kandungan vitamin lain yang tedapat pada buah pepaya adalah vitamin C dan beta-caroten. Baik vitamin C maupun beta-carotene memiliki peran penting sebagai antioksidan sehingga sangat baik untuk menghilangkan zat-zat beracun di dalam tubuh dan berkhasiat langsung terhadap kesehatan kulit seperti mencegah peradangan dan menghilangkan sel-sel kulit yang mati. Unsur-unsur antioksidan yang terdapat pada buah pepaya juga dapat membantu untuk mencegah oksidasi kolesterol, yang berpotensi menimbulkan penyakit-penyakit sekunder, seperti penyakit arteri yang disebut aterosklerosis.
Serat pepaya mengurangi kadar kolesterol dalam darah sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pada saat yang sama dapat mencegah penyakit jantung. Buah pepaya juga banyak mengandung sumber zat besi dan kalsium dimana kalsium memegang penting dalam membantu dan menopang pertumbuhan tulang dan gigi, sementara itu zat besi berfungsi sebagai pembentuk hemoglobin dalam sel-sel darah merah.
Penggunaan langsung buah pepaya dalam perawatan kulit pun sangat manjur untuk mengobati dan mencegah timbulnya jerawat, kulit keriput dan kulit kering. Getah pepaya juga dapat digunakan untuk mengurangi kapalan dan kulit kasar pada tangan dan kaki. Menerapkan ini sehari-hari akan memberikan hasil yang menakjubkan.
Selain dengan mengkonsumsi buah pepaya segar, baik buah yang sudah matang maupun buah yang sedikit tua, mengkonsumsi atau menggunakan produk-produk olahan yang berbahan dasar pepaya, yang banyak dijumpai di pasar, seperti sabun pepaya, kecap pepaya, pil pepaya, manisan pepaya dan sebagainya, juga bisa memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.
Manisan buah pepaya adalah cemilan manis dan enak yang terbuat dari buah pepaya yang direndam dalam larutan gula dengan cara diawetkan selama beberapa hari sehingga buah pepaya akan menjadi lebih tahan lama.
Bagi anda yang tertariik dengan warisan kuliner manisan pepaya seperti di atas bisa di pesan melalui blog ini. ARK_2013
Tidak ada komentar:
Posting Komentar